Sucolento
Sandes de Porcolento em pão brioche com sementes de sésamo, picles de cebola e coleslaw

Restaurante · Santos, Lisboa

Preparado com tempo. Servido em minutos.

Slow-cooked, served fast.

Cozinha feita sem pressa, como antigamente, para estar pronta quando todos chegam. De segunda a sexta, em Santos.

Seg a sex · 12h30–15h00 · 19h00–23h00

A casa

O tempo é o ingrediente principal.

O Porcolento leva 12 horas a ficar pronto. O Rosbife marina 24 horas antes de ser cozinhado no ponto e fatiado muito fino. O trabalho demorado fica feito na cozinha, para que à mesa tudo chegue em minutos.

Pimentos Padrón salteados num prato amarelo
Pimentos Padrón
Cogumelos salteados
Cogumelos Salteados
Porcolento no prato, com coleslaw e couscous
Porcolento no prato
Rosbife fatiado com parmesão, batatas crispers e coleslaw
Rosbife no prato
Sandes de Rosbife em pão chapata com rúcula e parmesão
Sandes de Rosbife
Bacalhau à Brás com salada
Bacalhau à Brás
Salada de Rosbife com parmesão e cebola frita
Salada de Rosbife
Bife com molho Café de Paris, batatas e salada
Bife com molho Café de Paris

Especialidades

Dois pratos que levam o seu tempo.

Prato de assinatura

  • 1cachaço
  • 14ingredientes
  • 12horas

Porcolento

Cachaço de porco temperado com a nossa receita de 14 ingredientes, no prato ou no pão. Sem pressas na cozinha, sem sobras no prato.

No prato 14 € · Em sandes 11 €

Encomendar Porcolento de 1 kg para casa

Rosbife fatiado muito fino, disposto num prato

Também da casa

Rosbife

  • Marinado24 horas
  • Cozinhadono ponto
  • Fatiadomuito fino

Serve para o ano inteiro: no prato, no pão ou numa salada.

Encomendar Rosbife de 500 g

Menu almoço

Escolha um prato ou uma sandes.

A bebida e o café oferecemos nós.

Uma bebida e um café por pessoa, de segunda a sexta, das 12h30 às 15h00.

Não acumulável com outros descontos.

Reservar para o almoço

Encomendas

O Sucolento em sua casa.

Escolha o que quer, diga-nos se vem levantar ao restaurante ou se prefere entrega em casa, e envie a encomenda por WhatsApp. Respondemos a confirmar a hora.

As encomendas são feitas de um dia para o outro. Se precisar para o próprio dia, ligue-nos para o 912 025 481 e vemos o que é possível.

  • Bife com molho Café de Paris
    Bife com molho Café de ParisÀ unidade. Vai selado e cortado em tiras, com o molho à parte. Recomendamos 1 bife por pessoa.
    11 € cada
    0
    Ideias para servir
    Como servir
    Aquecido, com o molho por cima.
    As nossas sugestões de acompanhamento
    Batatas e salada.
  • Rosbife fatiado
    Rosbife500 g, fatiado e embalado a vácuo, com molho
    25 €
    0
    Ideias para servir
    Como servir
    No verão vai bem em sandes e saladas. No inverno pede um bom arroz caseiro.
    As nossas sugestões de acompanhamento
    Batata-doce assada, folhas frescas ou chimichurri.
  • Porcolento
    Porcolento1 kg
    25 €
    0
    Ideias para servir
    Como servir
    No prato ou no pão. Também dá boas empadas: junte o molho a um pouco de bechamel.
    As nossas sugestões de acompanhamento
    Puré, o nosso preferido. Também coleslaw ou couscous.
    Conservar e aquecer
    Aqueça num tacho, em lume brando, ou no micro-ondas. Pode congelar nos sacos de vácuo em que segue. O que sobrar guarda-se num recipiente bem fechado, sempre com molho.
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Também pode encomendar por telefone: 912 025 481.

A sala do Sucolento, com mesas de madeira e janelas para a rua

Reservas

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Ou por telefone. Para grupos com mais de 8 pessoas, ligue-nos.

+351 912 025 481

Horário

AlmoçoSegunda a sexta12h30–15h00
JantarSegunda a sexta19h00–23h00
Sábado e domingoFechado

Onde estamos

Rua do Instituto Industrial, 7H
Santos, 1200-225 Lisboa

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Instagram @sucolento_lisboa